Đình Lưu Khê được gọi theo tên làng Lưu Khê thuộc xã Liên Hoà, thị xã Quảng Yên.
Theo gia phả của dòng họ Đỗ Độ, Đào Bá Lệ và gia phả dòng họ Lê Phúc thôn Lưu Khê, cũng vào khoảng đời vua Lê niên hiệu Thiệu Bình, hai Tiên công Đỗ Độ và Đào Bá Lệ quê ở Phủ Lý, Nam Định chiêu tập mọi người, trong đó có ông Lê Phúc Hy quê ở Văn Cú, Hải Dương đến vùng đất phía đông xã Phong Lưu quai đê, lấn biển lập nên xã Lương Quy, sau này đổi thành xã Lưu Khê.